JAKARTA – Nutrifood Research Center (NRC) menyelenggarakan NRC Summit 2024, konferensi ilmu kesehatan dan gizi, pemaparan hasil penelitian, serta penutup rangkaian kompetisi NRC Fellowship dan NRC Student Bootcamp 2023. Lebih dari 200 orang menghadiri perayaan 20 tahun NRC.
Sejak tahun 2004, Nutrifood Research Center (NRC) telah menjadi bagian integral dari Nutrifood, mendukung misi mempromosikan gaya hidup sehat, sebagai pusat referensi literatur, penelitian ilmiah, uji klinis dan pendidikan yang dirancang untuk mendukung produk dan program dari Nutrifood .
NRC Summit 2024 mengeksplorasi aspek praktis ilmu kesehatan dan gizi terapan dengan mengundang pembicara terkemuka dari berbagai bidang, termasuk CEO, profesor, dan pembuat konten Nutrifood.
Pada konferensi ini juga diumumkan para pemenang NRC Scholarship Competition 2023 (program pelatihan dan pendampingan bagi calon peneliti, dengan dukungan finansial untuk penelitian) dan NRC Student Bootcamp 2023 (program pendidikan kedokteran khusus bagi mahasiswa Universitas Katolik Atma Jaya ).
Baca juga: Mengenal Jurusan Teknik Pangan, Prospek Kerja dan Gaji di Era Industri 4.0
CEO Nutrifood Mardi Wu mengatakan, sebagai perusahaan makanan dan minuman sehat, pihaknya berpegang pada prinsip ilmiah dan metode bisnis Nutrifood. Selain keberadaan Nutrifood Research Center, pihaknya juga memiliki laboratorium sensorik dan laboratorium neuromarketing yang menunjukkan bahwa penelitian yang dilakukan mempunyai peranan penting dalam proses pengambilan keputusan.
“Dalam membangun bisnis berbasis ilmu pengetahuan, pemimpin perlu menumbuhkan budaya belajar di organisasinya, misalnya dengan membentuk kelompok belajar, menggunakan media sosial sebagai sarana berbagi dan belajar, serta mengupayakan kecocokan anggota tim senior. anggota yang lebih muda untuk dibimbing tentang topik-topik seperti media sosial, teknologi dan tren terkini (pelatihan sebaliknya),” katanya.
Dalam proses pengembangannya, produk-produk Nutrifood dibuat dan diuji efektivitasnya berdasarkan metode ilmiah, sehingga khasiat yang diklaim pada setiap produknya mempunyai bukti ilmiah yang jelas.
Guru. Dr Ir. Antonius Suwanto, Guru Besar Mikrobiologi dan Bioteknologi Molekuler, mengatakan saat ini salah satu tantangan di bidang gizi adalah bagaimana menghasilkan pangan yang bergizi, lezat dan tetap memperhatikan aspek berkelanjutan.
Untuk menjawab tantangan yang ada, baik di bidang lingkungan hidup, masyarakat, dan bidang lainnya, diperlukan kerja sama dan dukungan banyak sektor, mulai dari akademisi, pemerintah hingga swasta, untuk menciptakan kemitraan yang kuat, melalui pendekatan yang komprehensif dan terintegrasi.
