kabarkutim.com.com, Jakarta Gandum merupakan bahan pangan yang sangat digemari dalam berbagai jenis masakan, mulai dari kue hingga santapan sehari-hari. Kelembutan dan daya lengketnya yang rendah membuat ketan menjadi camilan yang digemari, seperti lemper, bubur merah putih, baguette, dan ketan dengan mangga. Beras sendiri terbagi menjadi dua jenis, ketan putih dan ketan hitam, yang keduanya diolah menjadi makanan yang menggugah selera dan menggugah perut.
Secara umum proses pembuatan ketan adalah dengan merendamnya terlebih dahulu untuk mendapatkan tekstur, kemudian dikukus dalam waktu lama. Namun ada cara membuat ketan agar lebih empuk dan cepat matang, yaitu dengan menggunakan rice cooker. Ide tersebut diungkapkan salah satu pengguna TikTok @ranazakiyyahm dalam sebuah video yang menyedot perhatian banyak netizen.
Berikut langkah-langkah yang tercatat pada Rabu (14/08/2024).
Langkah pertama, cuci lem hingga bersih. Dalam video yang dibagikan @ranazakiyyah pada Kamis (22/12), terlihat ketan seberat 250 gram dicuci dengan air mengalir dan dibilas beberapa kali hingga bebas kotoran.
Setelah ketan dicuci bersih, masukkan ke dalam panci dan tuangkan 400 ml santan. Tambahkan garam secukupnya untuk memberikan rasa manis yang sempurna. Aduk hingga garam tercampur ke dalam nasi dan santan.
Tutupi nasi dan sisakan santannya. Setelah santan mulai mendidih, buka tutup panci dan aduk perlahan agar ketan menyeimbangkan bahan yang pulen. Setelah itu tutup kembali rice cooker dan masak hingga ketan matang.
Saat nasi sudah matang, buka tutup penanak nasi dan aduk perlahan ketan. Setelah itu tutup kembali rice cooker dan tekan tombol masak untuk membuat ketan kembali. Menurut @ranazakiyyahm, cara ini membantu memastikan beras ketan matang dengan baik dan teksturnya halus.
Meski terkesan sederhana, cara ini berhasil menarik perhatian banyak orang. Sejak diunggah September lalu, video di TikTok / @ranazakiyyahm sudah ditonton hampir 8.000 kali. Ini membuktikan bahwa metode ini sangat populer di web.
Dengan menggunakan rice cooker, Anda dapat dengan mudah menyiapkan adonan lengket dan lembut yang siap dijadikan aneka hidangan penutup di rumah.
Beras merah tinggi kalori, jadi jika Anda sedang diet, penting untuk makan lebih sedikit dan mempertimbangkan makanan rendah kalori lainnya.
Beberapa makanan yang menggunakan ketan antara lain ketan, ketan putih, ketan, ketan.
Pada beberapa masakan, nasi ketan bisa diganti dengan nasi biasa, namun rasa dan aroma masakannya akan berbeda. Beras ketan memiliki tekstur lengket unik yang sulit ditiru oleh beras biasa.
Ya, gluten cocok untuk penderita penyakit celiac karena tidak mengandung gluten. Namun, selalu pastikan bahan-bahannya bebas gluten.
Beras ketan tersedia di toko kelontong Asia, toko kelontong internasional, dan supermarket. Anda dapat membeli secara online dari berbagai situs e-commerce.