kabarkutim.com.com, Jakarta – Membuat resep kue Good Time 1/2 kg di rumah memang bisa membuat rasanya sangat mirip dengan produk aslinya. Dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas seperti tepung terigu, mentega, gula pasir, telur dan coklat, kita bisa membuat kue kering renyah yang tak kalah enaknya dengan merk ternama.
Kunci sukses resep kue Good Time 1/2 kg adalah penggunaan bahan yang tepat, cara pencampuran yang tepat, dan suhu pemanggangan yang tepat.
Untuk membuat resep kue Good Time 1/2 kg ini memerlukan beberapa bahan dasar seperti tepung terigu, mentega, gula pasir, telur, coklat bubuk dan coklat chip. Bahan-bahan lain seperti susu bubuk, baking powder, dan vanilla juga berperan penting dalam menciptakan tekstur dan aroma. Perbandingan bahan-bahan tersebut yang tepat menghasilkan cookies yang lembut di luar namun lembut di dalam.
Langkah utama dalam membuat resep kue Good Time 1/2 kg enak dan renyah adalah dengan memperhatikan suhu dan waktu pemasakan. Panaskan oven terlebih dahulu dan atur pada suhu yang tepat, sekitar 150-180 derajat Celcius.
Waktu memasaknya harus diperhatikan agar kuenya tidak keras atau kurang matang. Selain itu, mendinginkan kue sebelum menyimpannya di lemari es akan membantu menjaganya tetap renyah.
Berikut ulasan selengkapnya di kabarkutim.com.com, Rabu (11/9/2024).
Tips: Untuk hasil terbaik pada resep kue Good Time 1/2 kg ini, pastikan semua bahan berada pada suhu ruangan sebelum digunakan. Kocok mentega dan gula hingga lembut dan mengembang adalah kunci mendapatkan tekstur yang renyah. Jangan lupa untuk mendinginkan adonan sebelum diuleni agar lebih mudah dalam pengerjaannya.
Bahan: 500 gram tepung terigu 100 gram tepung maizena 50 gram susu bubuk 10 gram baking powder 350 gram gula halus 15 gram vanila bubuk 40 gram coklat bubuk 150 gram dark egg 250 gram coklat 250 gram telur 250 gram mentega 250 gram coklat keping ( 200 gram untuk adonan, 50 gram untuk hiasan)
Cara membuatnya: Pisahkan tepung terigu, tepung terigu, susu bubuk, baking powder, dan coklat bubuk. Terbagi. Lelehkan dark chocolate tanpa dikukus. Bawa ke suhu kamar. Kocok mentega, mentega, dan gula halus dengan mixer tinggi selama 4-6 menit hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu, kocok dan aduk setiap kali ditambahkan. Tuang dark chocolate leleh, aduk rata. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula hingga tercampur. Tambahkan 200 gram coklat keping, aduk rata. Diamkan adonan di lemari es selama 30 menit. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti. Tekan perlahan dengan spatula untuk membuat pola, hiasi dengan sisa coklat keping. Masak dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 160°C selama 15-20 menit hingga matang. Dinginkan sepenuhnya sebelum disimpan di lemari es. 2. Resep Bon tan Gato 1/2 kg tepung oat
Tips: Saat membuat resep kue Good Time 1/2 kg versi oatmeal ini, gunakan oatmeal instan agar teksturnya lebih halus. Mendinginkan adonan sebelum dipanggang akan membantu menghasilkan kue yang lebih manis. Hati-hati dengan waktu memanggang karena kue oatmeal lebih cepat gosong.
Bahan: 500 gram tepung terigu rendah protein 300 gram oatmeal 50 gram coklat bubuk 5 gram baking powder 600 gram mentega 4 kuning telur 360 gram gula palem atau gula pasir 10 ml pasta vanila (opsional)
Cara membuatnya: Pisahkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder. Campur dengan oatmeal. Berpisah. Kocok mentega bersama gula palem/gula pasir hingga lembut dan pucat. Tambahkan kuning telur satu per satu, kocok rata setelah setiap penambahan. Tambahkan ekstrak vanila (jika menggunakan), aduk rata. Masukkan campuran tepung dan oatmeal sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula hingga tercampur. Diamkan adonan di lemari es selama 60 menit. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil atau sesuai keinginan. Letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti. Masak dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 150°C selama 10-15 menit hingga matang. Biarkan kue benar-benar dingin sebelum dimasukkan ke dalam lemari es.
Tips: Untuk resep kue Good Time 1/2 kg dengan kacang mete dan kismis ini, potong kacang mete dan kismis kecil-kecil agar mudah dimasukkan ke dalam adonan. Goreng kacang mete sebentar untuk menambah rasa. Hati-hati dengan suhu pemanggangan agar kue tidak terlalu kering.
Bahan: 750 gram tepung terigu protein rendah 500 gram mentega 500 gram coklat batang 6 kuning telur 250 gram gula halus 100 gram susu bubuk utuh 125 gram kacang mete 75 gram anggur 15 gram tepung maizena 15 gram hiasan bubuk 15 gram.
Cara membuatnya: Giling kacang mete hingga berwarna coklat, cincang halus. Potong buah anggur menjadi potongan-potongan kecil. Lelehkan 250 gram coklat, potong sisa coklat kecil-kecil. Kocok kuning telur dengan gula halus hingga halus. Tambahkan mentega, susu bubuk, mentega, jagung, dan vanila. Kocok dan campur menjadi satu. Tambahkan coklat leleh dan coklat chip, aduk rata. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula hingga tercampur. Tambahkan kacang mete dan kismis, aduk rata. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti. Tekan perlahan dengan spatula untuk membuat pola, hiasi dengan choco chips. Masak dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 150°C selama 20-25 menit hingga matang. Dinginkan sepenuhnya sebelum disimpan di lemari es. 4. Waktu Pembuat Kue 1/2 kg Oven Tangkring
Tips : Untuk food cake Good Time 1/2 kg yang menggunakan oven tankring ini, perhatikan api yang tertutup. Gunakan loyang yang berlubang atau letakkan loyang di rak kawat agar panas dapat bersirkulasi. Periksa segel secara berkala untuk mencegah kebakaran.
Bahan: 500 gram tepung terigu protein 500 gram margarin khusus untuk cookies 220 gram gula pasir 140 gram tepung maizena 80 gram coklat bubuk 10 gram baking powder 10 gram vanilla bubuk penyedap rasa Choco chips (untuk hiasan)
Cara membuatnya: Ayak tepung terigu, gula pasir, coklat bubuk, baking powder, dan vanila bubuk. Terbagi. Kocok margarin dan gula halus dengan mixer kecepatan tinggi hingga halus dan mengembang. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula hingga tercampur. Gilas sebentar hingga adonan kalis. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti. Tekan perlahan dengan spatula untuk membuat pola, hiasi dengan choco chips. Panaskan oven tankring dengan api besar selama 5 menit. Kecilkan api, panggang kue kurang lebih 30 menit hingga matang. Periksa pengoperasian dari waktu ke waktu untuk mencegah kebakaran. Biarkan kue hingga benar-benar dingin sebelum disimpan di lemari es.
