kabarkutim.com.com, Jakarta – Sayuran sering dianggap sebagai pengisi untuk hidangan, bahkan jika karakter mereka lebih penting. Sayuran kaya akan vitamin, mineral dan serat, yang penting untuk mempertahankan tubuh yang sehat.
Kurangnya konsumsi sayuran dapat memiliki berbagai efek negatif pada kesehatan ringan dan kronis pada kesehatan.
Parade melaporkan bahwa “sayuran adalah kekuatan untuk kesehatan”. Tetapi apa yang terjadi jika Anda tidak makan sayuran atau kehilangan rekomendasi secara teratur? Berikut adalah 6 efek negatif yang disebabkan oleh tidak makan cukup sayuran. Mudah sakit
“Mengambil buah dan sayuran yang memadai secara teratur meningkatkan risiko banyak penyakit kronis, termasuk kanker, penyakit kardiovaskular, diabetes, tekanan darah tinggi dan stroke,” kata Jennifer Hernandez.
Mengapa sayuran sangat penting? Sayuran kaya akan vitamin, mineral dan antioksidan, yang penting untuk mempertahankan tubuh yang sehat.
Vitamin dan mineral membantu berbagai fungsi tubuh, seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga tulang dan gigi yang sehat dan meningkatkan pencernaan. Antioksidan membantu melawan radikal bebas yang merusak sel dan menyebabkan penyakit kronis.
Kurangnya konsumsi sayuran melemahkan kekebalan, menyebabkan Anda lebih cenderung memiliki penyakit. “Tanpa pasokan vitamin dan antioksidan yang stabil dari sayuran, sistem kekebalan tubuh sulit untuk menghadapi flu ringan,” kata Kalin True.
Sayuran adalah kunci pencernaan yang sehat, tidak hanya pengisi untuk hidangan. Sayangnya, kebanyakan orang tidak makan cukup banyak sayuran. Menurut studi 2017, hanya 5% yang menerima rekomendasi serat harian.
Apa efeknya? Ahli gizi lain, Kara Harbstreet, menjelaskan bahwa “melewatkan sajian sayuran berarti Anda tidak mendapatkan nutrisi penting, termasuk serat.”
“Jika ini menumpuk, secara konsisten memiliki efek berbahaya pada kesehatan usus atau kesehatan secara keseluruhan.”
Salah satu efek yang paling jelas adalah gangguan pencernaan. “Kurangnya sayuran dalam diet berarti kurangnya serat, yang menyebabkan buang air besar dan gangguan pencernaan yang tidak teratur,” kata Harbstreet.
Serat dalam sayuran meningkatkan pencernaan, mencegah sembelit dan menjaga kesehatan usus. Kurangnya serat dapat menyebabkan berbagai masalah pencernaan seperti kembung perut, perut kembung dan diare.
Salah satu alasan tubuh menjadi lemah dan tanpa energi adalah kurangnya konsumsi sayuran. “Sayuran adalah bahan bakar ke mesin tubuh Anda,” kata Kalin True, seorang ahli diet di Memorial Herman, kata RD.
Sayuran menyediakan vitamin dan mineral penting, yang membantu mengubah makanan menjadi tubuh. Jika Anda tidak makan cukup sayuran, tubuh Anda tidak mendapatkan energi yang cukup untuk melakukan fungsinya dengan sempurna.
Ini dapat menyebabkan masalah dalam kelelahan, kemalasan dan konsentrasi. Anda mungkin tampak lebih mudah lelah saat melakukan aktivitas fisik atau mental.
Selain berbagai masalah kesehatan yang disebutkan sebelumnya, kurangnya makan sayuran juga dapat menyebabkan dehidrasi.
Bahkan jika Anda dapat mengambil cairan Anda dari air dan minuman lainnya, sayuran juga dapat berkontribusi pada total cairan harian Anda karena kadar air yang tinggi.
“Ini juga dihitung untuk menyajikan sayuran sebagai bagian dari menjaga tubuh tetap terhidrasi,” kata Kara Harbstreet.
Jika Anda tidak mengambil cukup sayuran, Anda harus sangat bergantung pada minum siang hari untuk mengimbangi kekurangan cairan. Hal ini dapat menyebabkan dehidrasi, yang dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti kelelahan, sakit kepala, sembelit dan batu ginjal.
Karena itu, penting untuk makan sayuran setiap hari dan minum air yang cukup.
Berhati -hatilah tidak hanya dari luar, tetapi juga dari dalam. Chavez mengkonfirmasi ini. Menurutnya, sayuran mengandung nutrisi seperti vitamin A dan antioksidan vital untuk kulit yang sehat.
“Kurangnya konsumsi sayuran dapat menyebabkan kusam kulit, pengeringan, jerawat, penuaan dini dan masalah kulit lainnya,” jelas Chavez.
Selain itu, Jennifer Hernandez juga mengatakan bahwa sayuran dengan nutrisi juga dapat membantu menyembuhkan luka. Ini karena kandungan vitamin C dalam sayuran memainkan peran penting dalam produksi kolagen, yang merupakan protein penting untuk mempertahankan kulit yang sehat.
Oleh karena itu, penting untuk mengambil sayuran secara teratur untuk mendapatkan kulit yang sehat dan mengkilap.
Meskipun angka pada skala bukanlah indikator kesehatan, tidak makan cukup sayuran dapat menyebabkan kenaikan berat badan.
“Ketika kita tidak makan cukup banyak sayuran, kita mengisi perut kita dengan lebih banyak kalori,” Hernandez menjelaskan. Itu dapat menyebabkan kenaikan berat badan yang tidak terduga.
Ulasan 2018 yang diterbitkan dalam Journal of Nutrients menunjukkan hubungan antara konsumsi sayuran dan berat badan. Makan lebih banyak sayuran dalam penelitian ini Anda dapat menurunkan berat badan atau mempertahankan berat badan yang ideal.