kabarkutim.com.com, Jakarta Memilih hidangan Thanksgiving terkadang membingungkan. Jika Anda bingung, resep nasi kuning untuk syukuran ini bisa dijadikan referensi. Nasi kuning adalah salah satu hidangan Thanksgiving yang paling populer dan mudah dibuat.
Nasi kuning sudah ada sejak lama di Indonesia. Hal ini sering digunakan sebagai tanda perayaan seperti rasa syukur. Warna dan bentuk tanaman padi kuning untuk syukuran melambangkan emas dan segunung kekayaan.
Resep membuat nasi kuning untuk syukuran berasal dari Pulau Jawa. Ketika pengaruh Jawa menyebar ke seluruh Indonesia, nasi kuning pun menyusul. Hingga saat ini, masyarakat Jawa dan Bali terus menggunakannya sebagai simbol suci.
Berikut kabarkutim.com.com hadirkan kembali resep nasi kuning berkat berbagai sumber, Jumat (30/10/2020).
Nasi kuning Banjar
Peralatan:
– 4 cangkir nasi
– 2 buah lemon
– 50 gram cabai kering
– 5 lembar daun
– 250ml santan
– lebar 3 cm
– 6 bawang merah
– 3 lembar daun rencana
– 2 potong ayam goreng
– garam secukupnya
– Ujung satu sendok teh
– 2 lembar daun jeruk untuk dimakan
– 3 lembar daun untuk dimakan
– 1 sendok makan air asam jawa
– Gula jawa secukupnya
– 2 butir telur rebus
– garam dan gula secukupnya
– 2 siung bawang putih
– minyak goreng secukupnya
– 1/2 pasta susu
– 4 siung bawang merah (pisang goreng)
– garam, gula dan bahan pengawet (pupuk)
– 2 siung bawang putih (pisang)
Ukuran:
1. Cara membuat makanan haap. Rendam es kering dalam air panas, lalu keringkan dan buang bijinya.
2. Campur bawang putih dan bawang bombay. Tambahkan jeruk nipis dan daun salam. Tambahkan gula pasir, garam, bumbu dan gula merah. Lalu masukkan ayam dan telur. Masak sebentar dan angkat.
3. Cara memasak nasi kuning. Cuci beras, masak hingga setengah matang. Tambahkan susu bersama bumbu halus dan kunyit bubuk. Angkat hingga matang.
4. Cara membuat mie goreng. Angkat bawang putih dan potong bawang putih. Tambahkan 100 ml air. Kemudian tambahkan sayuran dan pasta. Tuang kecap. Tunggu hingga mendidih dan airnya berkurang.
5. Campur bumbu halus dan nasi kuning. Tambahkan mie goreng dan bahan-bahan seperti telur dadar, tempe kering, sosis, timun, cabai, tomat, dll sesuai selera.
Nasi kuning tumpeng
Peralatan:
– Beras 1 kg, cuci bersih, kukus
– 1200ml santan
– 1 jari berwarna merah tua, tergores
– 4 lembar daun
– 4 daun
– 3 lemon, kue, simpul
– 2 sdm. garam
– gula 1 sdt
– Perasan 1 buah jeruk nipis
Bagaimana cara melakukannya:
1. Angkat nasi setelah kurang lebih 1/2 jam, lalu siapkan bumbunya
2. Campurkan kunyit dan santan, lalu bilas air perasannya.
3. Masak bersama daun kelapa, daun pandan, jeruk nipis, gula pasir dan garam hingga mendidih, matikan api, masukkan nasi goreng ke dalam minyak goreng, aduk hingga kental. Biarkan semua air meresap ke dalam beras.
4. Tambahkan air jeruk lemon, aduk kembali hingga rata. Angkat nasi setelah sekitar 20 menit/sampai matang. Masukkan ke dalam kotak tumpeng dan tutup
Peralatan:
– 3 cm lengkuas dihaluskan
– 2 cangkir nasi
– daun pisang
– gula
– 500 gram ayam cincang
– Santan 65 ml dengan air
– sepotong kayu
– garam
Bumbu halus:
– bawang merah
– bawang putih
– rencanamu
– daun jeruk
– lega
– Ikanmu
Ukuran:
1. Cuci beras, masukkan ke dalam panci. Tambahkan air, santan, bumbu halus, gula pasir, garam, daun pandan, daun salam, jeruk nipis, kunyit dan lengkuas.
2. Masak sambil direbus perlahan agar tidak lengket. Tunggu hingga airnya mengendap.
3. Takar air dalam panci. Kemudian angkat nasi dari api. Hapus setelah selesai.
4. Potong dan siapkan daun pisang untuk alasnya. Letakkan nasi kuning yang sudah matang di atasnya. Tambahkan ayam dan bungkus.
5. Siapkan bahan dan masak kurang lebih 10 menit.
Nasi kuning campur
Peralatan:
– 250 gram nasi putih
– 1 bagian kunyit
– 1 jeruk nipis
– 4 daun
– 1 sachet santan
– 1 sendok teh garam
– 2 lembar daun rencana
– 2 sendok makan bumbu
– 2 lemon, kue
– Pengukuran 5 cm
– bawang merah 3 siung
– 4 lembar daun jeruk
– 500 ml air bersih
– 4 siung bawang putih
– 5 cm laos dihaluskan
Ukuran:
1. Buang bawang putih, bawang putih, bawang putih, jahe. Tambahkan bumbu dan garam. Lalu goreng hingga harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, laos dan irisan lemon.
2. Aduk rata. Tambahkan 500 ml air, tambahkan santan dan tambahkan daun pisang raja. Didihkan.
3. Tambahkan nasi, tambahkan jus. Campur dan masak dengan api kecil.
4. Aduk perlahan. Tunggu hingga bumbu tercampur dengan air. Angkat nasinya.
5. Kukus nasi selama 15-20 menit.
Kari Nasi Kuning Rebus
Peralatan:
– 1 liter nasi putih
– 1 sendok makan merica
– 1 jeruk nipis
– 1 lembar daun pisang raja
– 1 lembar daun jeruk
– 2 bawang merah
– 1 sendok teh ragi
– 4 siung bawang putih
– 1 sendok teh pala bubuk
– 1 sendok makan kayu manis bubuk
– air
– 3 cm kunyit yang sudah dihaluskan diperas dan digunakan bersama air
– 4 daun
– garam
– santan 65ml
– suplemen makanan
– susu
Ukuran:
1. Campur bawang putih, bawang merah, kunyit dan garam.
2. Cuci beras, masukkan ke dalam com magique. Tambahkan semua bumbu. Tuang susu secukupnya, aduk hingga rata.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, daun lemon, dan daun pandan. Masak nasi sampai matang.
Peralatan:
– nasi putih
– susu
– 2 lembar daun
– air
– bawang putih cincang
– kunyit bubuk
– garam
– lemon yang dihancurkan
– lilin yang dihancurkan
Ukuran:
1. Cuci beras hingga bersih.
2. Tuangkan air ke dalam panci. Tambahkan ayam, lemon, dan daun salam. Didihkan.
3. Tambahkan beras yang sudah dicuci.
4. Tambahkan bumbu halus ke dalam tanah. Haluskan bumbu hingga halus. Masak nasi hingga airnya menyusut.
5. Angkat nasi dari dangdang panas hingga matang.
Nasi kuning kecil
Peralatan:
– 1,5 liter beras
– Susu @ 65ml 3 bungkus
– 5 lemon
– 10 daun
– 2 jempol, potong, tandai dan ambil airnya
– Jamur giling atau bahan penyimpan lainnya
– Garam
– 1/2 jeruk nipis
– Air secukupnya
Bagaimana cara melakukannya:
1. Siapkan bahan-bahannya, lalu cuci beras hingga bersih. Masukkan ke dalam panci.
2. Tambahkan santan, kaldu, garam, air jeruk, daun dan air jeruk lemon hingga berwarna kuning.
3. Tambahkan air secukupnya lalu aduk rata.
4. Nyalakan kompor dan cuci hingga air mendidih.
5. Siapkan wadah dan tambahkan air pada nasi kering. Tunggu hingga matang (sekitar 30 menit).
6. Jika sudah matang, bentuk menjadi kerucut sesuai selera. Siapkan juga lauk pauknya.
7. Nasi kuning siap dihidangkan.
Nasi Kuning Magiccom
Peralatan:
– 3 gelas beras, cuci bersih
– 3 daun
– 3 lemon, kue
– 2 siung bawang putih, cincang
– 3 bawang merah, cincang
– 4 sendok makan minyak
– 2,5 sendok makan sabun bubuk
– 1 karung beras
Bagaimana cara melakukannya:
1. Siapkan bahan, tambahkan air pada beras yang sudah dicuci (sekitar 1,5 ruas jari).
2. Tambahkan lemon, kunyit, bawang bombay, daun salam, masa, dan minyak. Aduk rata.
3. Masak nasi dengan sihir. Tunggu sampai matang.
4. Jika sudah matang, siapkan nasi dan hias sesuai selera.
5. Tumpeng mudah siap dihidangkan.
Peralatan:
– 1 kg beras
– lebar 5 cm
– 2 cm lengkuas
– santan 900 ml
– 1 buah kelapa tua
– 2 lembar daun rencana
– 2 buah lemon
– 4 daun
– Pengukuran 5 cm
– 5 bawang merah
– 4 sendok teh garam
Ukuran:
1. Cuci beras hingga bersih dan rendam dalam air.
2. Campurkan kunyit, jahe, lengkuas, bawang putih dan garam. Tuang santan dan aduk hingga rata.
3. Masak hingga susu mendidih.
4. Buang air untuk melembabkan nasi, tuang susu ke atas nasi sambil menggoreng. Tambahkan daun salam dan lemon.
5. Masak nasi dengan api kecil. Aduk terus hingga air menyusut dan nasi hampir matang. Jika sudah 3/4 bagiannya matang, masukkan daun salam dan lemon.
6. Siapkan wadah, rebus air terlebih dahulu. Masukkan nasi ke dalam panci. Tambahkan rencana Anda.
7. Angkat nasi hingga matang sempurna atau bulirnya matang.
8. Tunggu hingga nasi dingin baru bisa disiapkan.
