kabarkutim.CO.ID, JAKARTA – Saat ini masyarakat sedang terobsesi dengan tips diet dan tren makanan. Namun, manfaat kesehatan dari kombinasi makanan masih diremehkan.
Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa ketika makanan tertentu dikonsumsi bersamaan, akan meningkatkan penyerapan nutrisi, melancarkan pencernaan, dan meningkatkan khasiat bermanfaat dari setiap bahan.
Bagi mereka yang mencari kombinasi makanan yang tepat untuk memaksimalkan manfaat nutrisi satu sama lain, ahli gizi Apurva Agarwal berbagi pemikirannya tentang peningkatan kesehatan, seperti dimuat The Indian Express pada Jumat, 19/1/2024. .
1. Tomat dan alpukat
Memasangkan alpukat dengan tomat bukan sekadar kenikmatan kuliner. Ini juga merupakan nutrisi penghasil energi. Kombinasi ini tidak hanya meningkatkan cita rasa salad dan sandwich, tetapi juga memaksimalkan bioavailabilitas nutrisi utama.
“Lemak tak jenuh tunggal dalam alpukat membuat likopen pelawan kanker dalam tomat empat kali lebih kuat,” kata Agarwal.
2. Apel dan coklat hitam
Apel coklat hitam berkontribusi tidak hanya pada nafsu makan tetapi juga pada pola makan yang sehat. Apel mengandung senyawa anti inflamasi yang penting untuk kesehatan jantung, sedangkan coklat hitam mengandung antioksidan kuat.
Kombinasi ini dapat melawan pembekuan darah, meningkatkan sirkulasi, dan mengurangi risiko penyakit jantung, jelas Agarwal.
Untuk suguhan yang menyenangkan, lelehkan coklat hitam dan lapisi irisan apel atau nikmati sebagai saus. Namun, untuk memaksimalkan manfaat kesehatannya, penting untuk memperhatikan ukuran porsi dan memilih coklat hitam berkualitas tinggi dengan setidaknya 70 persen kakao.
