Manfaat Hebat Alpukat, Tinggi Serat dan Vitamin Berlimpah

manfaat hebat alpukat tinggi serat dan vitamin berlimpah f6e4bfb

kabarkutim.com.com, Jakarta merupakan salah satu buah yang nikmat dikonsumsi di pagi hari seperti saat ini. Tidak hanya enak, tapi juga kaya akan vitamin dan nutrisi bermanfaat.

Alpukat mengandung vitamin C, E, K1, B6, asam folat dan mineral penting seperti potasium dan tembaga. Buah ini rendah gula, tinggi serat, dan tinggi lemak tak jenuh tunggal, yang dikenal sebagai “lemak baik”, menurut ahli diet terdaftar Julia Zumpano, RD, LD.

Bacaan Lainnya

“Alpukat adalah tambahan yang bagus untuk diet sehat,” kata Julia.

“Ada ratusan jenis , dari yang besar hingga yang kecil, dari yang kulitnya halus hingga yang keriput, semuanya berkhasiat.

Meski kaya nutrisi, alpukat juga tinggi kalori. Sebanyak 50 gram alpukat – sekitar sepertiga buah alpukat berukuran sedang – mengandung sekitar 75 kalori. Alpukat berukuran besar dapat menambah lebih dari 400 kalori pada asupan harian Anda.

Seperti halnya makanan apa pun, moderasi adalah kuncinya. “Selama Anda memperhatikan porsinya, alpukat adalah makanan yang sangat sehat untuk dimasukkan ke dalam diet Anda,” tambah Julia mengutip Cleveland Clinic.

 

Ada banyak cara untuk menikmati alpukat. Mulailah dengan menambahkan irisan alpukat ke salad, sandwich, atau dimakan langsung. 

Berikut beberapa nutrisi dan vitamin penting yang terkandung dalam satu buah alpukat:

Kaya akan lemak “baik”.

Anda mungkin pernah mendengar bahwa alpukat tinggi lemak – dan itu benar. Satu buah alpukat berukuran sedang mengandung 22 gram lemak, termasuk 15 gram lemak tak jenuh tunggal yang dikenal sebagai lemak baik.

“Lemak tak jenuh tunggal dalam alpukat baik untuk jantung karena membantu menurunkan kolesterol LDL, atau ‘kolesterol jahat’,” kata Julia.

Kolesterol LDL yang rendah dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.

Julia mengatakan dia bisa mengganti lemak tidak sehat dalam masakan dengan alpukat. Misalnya saja dengan mengoleskan alpukat pada sandwich sebagai pengganti mayones. Anda juga bisa mengganti mentega atau minyak dengan alpukat tumbuk dalam resep kue.

“Dengan mengganti lemak lain dengan alpukat, Anda dapat menikmati rasa dan nutrisi sekaligus mengurangi lemak jenuhnya,” kata Julia.

Alpukat merupakan buah yang kaya akan vitamin yang sangat bermanfaat bagi tubuh, antara lain: Vitamin K1: Membantu pembekuan darah dan memperkuat tulang. Vitamin C: Mendukung sistem kekebalan tubuh dan kesehatan jaringan dan pembuluh darah. Vitamin E: Sebagai antioksidan yang melindungi sel dan menjaga fungsi otot. Vitamin B6: membantu tubuh mengubah makanan menjadi energi. Folat: Penting untuk pembentukan sel darah merah dan DNA.

Berbeda dengan kebanyakan buah-buahan yang tinggi gula, alpukat sangat rendah gula. Satu buah alpukat utuh mengandung kurang dari 1,5 gram gula, jauh lebih sedikit dibandingkan sebuah apel yang mengandung sekitar 19 gram gula.

Selain rendah gula, alpukat mengandung serat larut dan tidak larut yang membantu menurunkan kolesterol, menjaga kadar gula darah, dan membuat Anda kenyang lebih lama. Setengah buah alpukat mengandung sekitar 7 gram serat, mendekati kebutuhan harian.

 

Alpukat mengandung lebih banyak potasium dibandingkan pisang. Setengah buah alpukat berukuran besar menyediakan sekitar 485 mg potasium dibandingkan dengan 420 mg dalam pisang.

Kalium penting untuk mengontrol tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.

Alpukat juga mengandung tembaga, mineral penting yang seringkali kurang dalam makanan banyak orang. Setengah buah alpukat menyediakan 20% kebutuhan tembaga harian Anda.

“Tembaga membantu metabolisme zat besi dan mendukung sistem kekebalan dan saraf yang sehat,” kata Julia.

 

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *